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桃膠
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| 桃膠的包裝 | 食用級桃膠 |
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| 酒店桃膠 | 工業級桃膠 |
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| 桃膠 | 桃膠1 |
桃膠的制作參數介紹
一、采收在桃樹生長季度采收桃膠。用小刀削取上述樹種樹干上的膠質物，置于陽光下曬干，即為桃膠原料。采收工業級桃膠時不得傷及樹皮。
二、去雜將采收的干桃膠原料用水浸泡（固液比為1：2），當原料浸脹后，將其撕成細塊，把其中樹皮、木屑、泥沙等雜質 干凈，再瀝去水分即可轉入下道工序。桃膠粉@科彩牌桃膠粉@桃膠粉多少錢@桃膠粉價格@桃膠粉生產廠家@工業桃膠@工業級桃膠@桃膠顆粒@桃膠@畫材用桃膠粉@水粉用桃膠粉
三、水解將去雜的原料和水加入到夾套反應鍋中，攪拌后用蒸汽或油浴加熱，溫度控制在120℃左右。經3-6小時即可完成反應，再通過40目銅絲網篩過濾，再裝入大缸中，即為待漂白產品。
四、漂白將待漂白產品進行強烈攪拌，并逐步加入10％的氯酸鈉漂白液，并加入0.1％-0.2％的甲醛或0.005％的多菌靈。即為基本不褪色的半成品。
五、干燥放在不銹鋼盤中用蒸氣吹掃，或直接在鍋內用火加熱，加熱過程中要不斷翻動，干后含水50％的膏狀產品。如用曬干或烘干，可純固體桃膠。
本公司產品的經營項目及結果：
| 序號 | 檢驗項目 | 指標要求 | 檢驗結果 | 單項判定 |
| 1 | 色澤及外觀 | 白色粉末狀 | 符合標準要求 | 合格 |
| 2 | 柔質的測定 | 不得顯黑色 | 符合標準要求 | 合格 |
| 3 | 淀粉或糊精的測定 | 不得顯藍色或紅色 | 符合標準要求 | 合格 |
| 4 | 水分≤ | 12 | 8 | 合格 |
| 5 | 水不溶物%≤ | 0.5 | 0.2 | 合格 |
| 6 | PH值 | 6 | 6 | 合格 |
| 7 | 灰份 %≤ | 5 | 3 | 合格 |
桃膠的廣泛應用：
精制桃膠粉用途廣泛，可用于：
膠糖、糖果-主要用做抗結晶劑防止蔗糖晶析出；
軟糖-膠化分散糖份和調節酸堿值；
奶糖-粘合添加劑，主要提高其可嚼性，不可以的乳化奶糖中的奶脂，避免奶脂溢出；
口香糖-使用香糖松軟，主要保留水分和味道；
泡泡糖-調節糖份；
包衣糖-糖果表面覆膜；
巧克力-上光。桃膠粉@科彩牌桃膠粉@桃膠粉多少錢@桃膠粉價格@桃膠粉生產廠家@工業桃膠@工業級桃膠@桃膠顆粒@桃膠@畫材用桃膠粉@水粉用桃膠粉
利用其穩定及成膜特性(如藥片糖衣)或膏藥及藥丸的黏著劑，醫藥中間體。
粉末纖維素-制作膠囊及油性物質保存膠囊
糖漿-形成懸浮
片劑-提供無機元素，防止片劑破裂
滴劑-低熱量纖維素來源
食品原料-保留水分，使食品酥脆；烘烤食品-覆膜/上光劑；調味品-香精黏合劑。
碳酸飲料-用于乳化及穩定香精、色素的作用，可樂、飲料中，作為穩定、增稠劑，其中桃膠的比例占0.1~0.5%；
紅酒澄清穩定劑-單寧酸懸浮薄片穩定劑；
啤酒-泡沫澄清/穩定劑，每16m3啤酒中加8.8~13.2kg桃膠；
即溶飲料-保留其原有味道；
桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。桃膠是桃樹或者在外力作用下產生傷口，分泌桃膠有利于傷口自愈，比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體。
桃膠的工業用途：桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，桃膠以固體和溶液兩種形式供應。桃膠，可用于配制水溶性膠粘劑，也可用作增稠劑、乳化劑。
桃膠的食用方法：桃膠銀耳糖水：桃膠15克，雪梨1個（300克），冰糖30克，銀耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反復清洗后，掰成均勻的小塊。 銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖 融化，湯汁濃稠即可。
酸奶桃油：桃膠10克，酸奶500克，鮮奶50克，果脯10克，煉乳10克，白砂糖10克。制作過程：需將桃膠洗凈放入溫水泡至發漲，然后再次清洗掉黑色沉著物，將大塊桃膠分成大拇指大小的塊狀，然后倒入事先準備好的酸奶，鮮奶，果脯，煉乳，白砂糖攪拌均勻，即可入口食用，特別推薦在火鍋或者是味道比較的大的菜品之后。
